REWE Group Buying Italy acționează ca furnizor de servicii de achiziții și logistică pentru toate unitățile de afaceri strategice ale REWE Group din Europa în sectorul de retail alimentar .

Datorită accesului direct la piețele regionale de achiziții, REWE Group Buying Italy sprijină achizițiile pe parcursul întregului proces de achiziție: de la căutarea de noi furnizori și idei de produse până la introducerea produsului final în țările grupului. REWE Group Buying Italy se ocupă de transportul mărfurilor din Italia și asigură furnizarea la timp a mărfurilor .

Colaborarea cu echipa REWE Group Buying Italy a fost creată pentru a optimiza gestionarea și procesele care implică intrarea (inbound) și ieșirea (outbound) mărfurilor, cu scopul de a reduce stocurile din depozit, de a reduce costurile de gestionare și de a îmbunătăți fluxul de numerar. Proiectul a implicat atât analiza pentru eficiența proceselor logistice interne (fluxul operațional), cât și fluxul de informații (în ceea ce privește activitățile din birourile de la sediul Oppeano din Verona).

În ceea ce privește proiectul dedicat logisticii de intrare, analiza rotației stocurilor prin intermediul matricei ABS - RRS s-a dovedit utilă pentru clasificarea și monitorizarea intrării mărfurilor în depozit. Pe baza rezultatului matricei, a fost apoi posibil să se dimensioneze nivelurile corecte de stoc care trebuie menținute prin crearea unui instrument de gestionare a acestora în conformitate cu logica kanban pull. Pe lângă faptul că oferă clienților un produs mai proaspăt și gestionează mai bine vârfurile de cerere, crearea unui instrument personalizat pentru gestionarea fluxului de mărfuri a condus la o creștere cu 19% a rotației stocurilorde la începutul proiectului - și la o reducere cu 12% a spațiilor pentru paleți, favorizând manipularea volumelor, care a crescut cu 5% într-un an - cu același nivel de servicii. Succesul obținut cu primele referințe a făcut posibilă extinderea instrumentului la toate cele peste 800 de coduri gestionate.

În domeniul outbound, crearea unui sistem de măsurare a organizării proceselor de birou s-a dovedit utilă pentru determinarea fluxului de lucru și nivelarea capacității de producție - disponibilitatea echipei în acest caz - pe baza cererii .

În ambele domenii, tehnica de rezolvare a problemelor - aplicată pentru a elimina activitățile fără valoare - a permis atât eliminarea obstacolelor din calea fluxului de lucru, cât și anticiparea acestora, atunci când a fost aplicată la crearea unui nou proces. Datorită aplicării acestei tehnici, a fost posibil să se stabilească KPI utili pentru monitorizarea și construirea unor procese solide, care au condus la economii de 300 de ore pe an pentru outbound și 500 pentru inbound.

Conștientizarea activităților zilnice și capacitatea de a analiza procesele dintr-o perspectivă lean au crescut, de asemenea, în ambele echipe.