¿La primera característica de una empresa exitosa? Poner en acto procesos lean y alcanzar la excelencia operativa: una nueva y fundamental etapa del viaje de auxiell en los 10 Topic de las empresas ejemplos. Somos acostumbrados a trabajar en el genba, el lugar donde se crea el valor: es natural que desde aquí salga la transformación que puede arrastrar a los procesos volviéndolos más simples y eficientes.
Pero “ser lean” es muy diferente de “hacer lean”. Quien “hace” lean se limita a aplicar una o muchas técnicas, sin modificar al fondo la manera en la que funcionan los procesos de la organización. Para ser lean se necesita un paso más: comprender los principios que están a la base del lean system y dejarse orientar de esos en una profunda transformación de los procesos. Demuestran eso las historias de muchas organizaciones que, acompañadas en suyos caminos de auxiell, son a hoy casos ejemplares y filones de inspiración por muchas otras.
Smartech Italia: crear valor por el cliente reduciendo los tiempos de entrega
Para contar un caso real de lean transformation y excelencia operativa, vamos a acompañarlos a Azzano Decimo, pequeño centro en la provincia de Pordenone, en el profundo noreste italiano. Aqui en 2001 el emprendedor Roberto Badin creó Smartech Italia, especializada en la producción de planchas de cocina para fry top destinadas al uso profesional y al sector del catering, convirtiéndose en socios tecnológico de largos grupos como Electrolux Professional.
Entusiasta y curioso, es gracias a un curso de formación sobre los temas del lean system que Badin comprendió cuanto sea importante crear valor al cliente. Cuando Electrolux Professional pedí a la empresa friulana de aplicar un descuento al abastecimiento de planchas para barbacoa, el emprendedor decidí de subir. Ofreció un precio hasta más alto para lo mismo número de piezas, pero garantizó de poder entregarlos en un tiempo reducido en un 20%: 4 días en lugar de 5. Tiempos de entrega más rápidos significa bajar los volúmenes de existencias en almacén de Electrolux Professional. Menos existencias en almacén significa menos costos. Menos costos se traduce en un mayor valor al cliente. La clásica win-win situation.
Desde el análisis a la mejoría de las performances: una excelencia premiada
La visión de Badin se basa en el análisis y la mejora de las performances operativas:
- productividad de los value stream;
- entregas;
- flow: días de existencias u rotación de las existencias;
- cualidad: disminución de los números de defectos y de reelaboración.
Gracias a la mejora de las performances operativas, Smartech Italia resultó bien a reducir sus lead time de tres semanas a tres días, el tiempo que pasa entre el llegada de un orden y la entrega del producto.
Aumentando el valor al cliente, Smartech Italia consiguió un mayor volumen de órdenes, hasta verse asignado el Electrolux Supplier Award, que premia los mejores entre los mas de 16mil abastecedor de la empresa multinacional. La empresa, luego la completa transformación de todos los procesos, se ha equipada de nuevo instrumentos, incluido un software que controla los índices de flujo en tiempo real. Un ejemplo para muchas pequeñas y medianas empresas, que demostra como se puede aplicar con éxito el lean system, llegando a niveles de performances altos y trabajando en una lógica de creación de valor para sí u para los clientes.